Cocada rosa

COCADA ROSA

3 gemas de ovo
200ml de leite de coco
500gr de açucar
150gr de coco ralado
1 xícara de chá de morango lavados

MODO DE PREPARO

Bata o morango e o leite de coco no liquidificador. Transfira para uma panela e acrescente o coco, o açucar e as gemas peneiradas. Misture bem, leve ao fogo baixo e mexa até engrossar, espalhe colheradas de cocadas sobre o papel manteiga e "deixe secar"

Bom apetite

Erica Soares Oliveira